Разберем подробно состав граната на основе типичной порции, состоящей примерно из 100 граммов плодов:
- Белки: Гранаты содержат небольшое количество белка, обычно около 1,7 грамма на 100 граммов плодов. Белки в гранатах в основном составляют структурные компоненты клеток.
- Жиры: Жир содержится в гранатах в незначительных количествах, обычно менее 1 грамма на 100 граммов плодов. Гранаты не являются источником значительного количества жиров.
- Углеводы: Гранаты богаты углеводами. Примерно 100 граммов плодов содержат около 19 граммов углеводов. Эти углеводы в основном представлены в виде естественных сахаров, таких как глюкоза, фруктоза и сахароза.
- Витамины: Гранаты являются отличным источником витаминов, особенно витамина С и витамина К. Они также содержат небольшие количества витаминов группы В, включая B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), B5 (пантотеновую кислоту) и B6 (пиридоксин).
- Минералы: Гранаты содержат различные минералы, такие как калий, магний и медь. Они также содержат некоторое количество железа, хотя это и не основной источник этого минерала.
Кроме того, гранаты богаты антиоксидантами, которые могут иметь многочисленные положительные эффекты на здоровье, включая защиту клеток от повреждений, снижение воспаления и защиту от различных заболеваний.
Помните, что точные значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретного сорта граната и его спелости.
